Description
Kort om denne special
- 50% på 2 stk. valgfrie smørrebrød til frokost på Norrlyst
- Michelin Guidens Bib Gourmand i 2021, 2022, 2023 og 2024
- Travellers’ Choice 2022 på TripAdvisor
- Nordisk, bæredygtigt menukort
- Kan bruges mandag – søndag. kl. 11:30-16:00
- Kan bruges fra d.d. til og med 25. september 2024
Michelin Guiden anbefaler
På hjørnet af Kompagnistræde og Badstuestræde finder du Norrlyst i en af de hyggelige gamle bygninger i Indre By. Ved Michelin Guidens prisuddeling 2024 blev Norrlyst for fjerde år i træk udmærket og tildelt Bib Gourmand status.
En titel som årligt tildeles til restauranter med prisvenlig gourmet-mad af høj kvalitet.
Hjemmebryg og omtanke for miljø
Norrlyst bruger mottoet: ‘Gode råvarer kan smages’ og der arbejdes med en oprigtig omtanke for miljø og bæredygtighed.
Der gøres en dyd ud af at hente råvarer hjem fra små, lokale og bæredygtige gårde – blandt andet Esromgaard og Kiselgården.
Det økologiske kød kommer fra fritgående dyr hos Spis min gris. Fisken kommer fra Fiskerikajen, som fisker med respekt for havet.
Skyl smørrebrødet ned med en iskold tår af enten husets specialøl eller et glas hjemmebrygget snaps, for eksempel med smag af havtorn eller lakridsrod. Du kan også udforske det brede udvalg af vine og økologiske sodavand.
2 stk. valgfrie smørrebrød
Det dygtige kokketeam der består af kræfter der har erfaring fra bl.a. Michelin-restauranterne Søllerød Kro, Kadeau og AOC, har sammensat et udvalg af smørrebrød med lokale og økologiske råvarer.
Du kan forvente klassiske, nordiske smage på smukke højtbelagte smørrebrød.
Udvalget kan for eksempel bestå af:
- Christiansøpigens kryddersild m. boghvedekerner, stegt kål og syltede løg
- Norrlyst dildsild m. økologisk æg, solsikkekerner, crudité på fennikel og dild
- Sprød torsk m. grillet citronmayo, kapers, agurk og crudité på grøn asparges
- Koldrøget laks m. friskost, crudité på radiuses, friteret hvidkål, Kaffir lime
- Røget makrel m. purløg, syltede perleløg, tomatstøv, ørredrog og nasturtium
- Grønt kartoffelterrin m. svampemayo, syltede rødløg, sukkerærter, malt og dild
- Stegt tempeh m. sort hvidløgspuré. patrons, syltede perleløg og gulerod
- Roastbeef m. syltet kompot, peberrod, dijonnaise, sprøde løg og Mizuna
- Norrlyst tatar m. grøn pebermayo, syltede sennepsfrø, sprøde kapers, crudité på svampe, sprøde løg og karse
- Kyllingesalat m. purløg, syltede bøgehatte, røgede mandler, nasturtium og rosmarinstøv
Restaurant Norrlyst
Kompagnistræde 8
1208 København K
Website
CVR: 40633138
