Beskrivelse
Kort om denne special
- 40% på en 6-retters tastingmenu hos Caronte
- Søsterrestaurant til populære Rufino Osteria, Beviamo og Roots
- Ejer er udmærket som én af verdens mest indflydelsesrige sommelierer af Forbes
- 4 hjerter i Politiken
- Venetiansk kokkekunst af Marco Muzzarelli
- Charmerende restaurant i Hjertet af Carlsberg Byen
- Kan bruges fra d.d. til og med 14. oktober 2026
- Kan bruges onsdag-lørdag, kl. 17.00-luk
En rejse gennem mad og vin
Caronte er en mytologisk figur som på sin båd, transporterer sjæle mellem forskellige verdner. Idéen bag restauranten bygger på myten om Caronte og idéen om at deres mad og vin tager dig til forskellige steder og nye følelser.
Den dygtige venetianske kok, Marco Muzzarelli, inviterer dig med på en kulinarisk rejse uden lige. Fra det øjeblik du træder ind i Caronte, bliver du transporteret til hjertet af Italien, hvor duften af frisklavede italienske retter fylder luften.
Italienske kræfter
Bag Caronte står tre italienske ejere, hvoraf den ene, Felix Chamorro er udmærket som én af verdens mest indflydelsesrige sommelierer af Forbes Magazine. De er samtidig indehavere af Beviamo Winebar og Rufino Osteria, som er anset for at være én af Københavns bedste italienske pastarestauranter. De står også bag vin-importbaren Roots, som leverer vin til nogle af Københavns absolut bedste Michelin-restauranter.
Denne baggrund afspejler sig i restaurantens nøje udvalgte vine, som har stærkt fokus på Italien. De fleste vine er importeret direkte fra nogle af de mest ikoniske italienske vinmagere. Det samme gælder for de Italienske specialiteter, mens råvarerne kommer fra lokale leverandører.
Charmerende rammer, nede på jorden
Den charmerende restaurant er beliggende i hjertet af Carlsberg Byen, lige ved siden af J.C. Jacobsens’ Have, hvor du for eksempel kan nyde en gåtur før eller efter dit måltid.
Restauranten er indrettet i varme farver som skaber hygge og stemning. Servicen er nede på jorden og sørger for at du kan slappe af og lade dig føre gennem menuen.
Caronte
Fadet 31
1799 København V
Website
CVR: 44158930
