Beskrivelse
Kort om denne special
- 50% på en 3-retters aftenmenu hos Fromberg på Vesterbro
- Oplev en ny menu hver uge, med autentiske skarpe smage fra hele verden og fokus på lokal økologi
- Køkkenchef med Michelin erfaring
- Lille, uformelt spisested med store smagsoplevelser og nærværende betjening i intime rammer
- Stemningen er afslappet, men ambitionerne er tårnhøje
- Kan bruges fra d.d. til og med 16. marts 2026
- Kan bruges alle ugens dage, kl. 17.00-luk
Uformelt spisested med fokus på smag
Har du endnu ikke besøgt Fromberg, bør du lægge vejen forbi og udforske menukortet der skifter hver uge og byder på sund, nærende, bæredygtig og ikke mindst velsmagende aftensmad.
Placeret i hjertet af Vesterbro, hvor Vesterbrogade møder Frederiksberg Allé, inviterer Fromberg gæster på en smagsmæssig rundrejse i deres uformelle rammer.
Atmosfæren er afslappet og indretningen spartansk, med kun det allermest nødvendige. For her handler det om at sætte maden og smagen i fokus.
Michelin erfaring fra PMYs streetfood
Kok og ejer, Martin Fromberg, har været køkkenchef hos Michelin anbefalede PMY’s streetfood fra Syd -og Mellemamerika.
Han har desuden været køkkenchef hos den danske søsterrestaurant til den banebrydende San Francisco-restaurant, Mission Chinese Food. Her var fokus at skabe en mere autentisk tilgang til asiatisk mad, som modsvar til den efterhånden udvandede og vestligt tilpassede version.
På Fromberg er det dog ikke Michelin der sigtes efter. Her er det Martins ekspertise og kærlighed for det sydamerikanske og asiatiske køkken der skinner igennem når han byder sine gæster på en smagfuld og jordnær middag.
Eksotisk aftensmad lavet på økologi
Den enkle, men dynamiske menu skifter ugentligt, hvor den hver gang præsenterer spændende, globale smagsindtryk og er forankret i økologi og lokale råvarer. Fromberg samarbejder med bl.a. danske Kiselgården og Spis Min Gris for at sikre de bedste økologiske grøntsager og kød til menuen.
Fromberg
Vesterbrogade 79
1620 København V
Website
CVR: 43088084
