Description
Kort om denne special
- 40% på 10-retters aftenmenu á 3 serveringer på Plates Christianshavn
- Unik placering og betagende udsigt ved Christianshavns kaj
- Stjernekok kendt som dommer i Masterchef og modtager af Michelin-stjerne
- Kan bruges fra d.d. til og med 21. december 2024
- Kan bruges mandag-lørdag, kl. 17:00-luk
Tidl. Michelin- og TV-kok
Bag Plates står David Johansen, som blev den yngste køkkenchef i Danmarkshistorien, til at modtage en Michelin-stjerne. Han har desuden kunne ses som dommer i TV-programmet Masterchef og andre TV-produktioner.
David Johansen har været på flere af Københavns førende restauranter gennem årene, men den store drøm var altid at skabe hans eget sted med simple, delevenlige retter af høj kvalitet – drømmen er blevet til Plates.
Havnekaj og kvalitetstid
Fra den livlige havnekaj på Christianshavn, udfolder sig en betagende panoramaudsigt over Københavns ikoniske bygninger og solnedgangen der sænker sig over byen.
Her finder man Plates Christianshavn, hvor maden ikke blot er måltider, men en passion for simpel og velsmagende mad af høj kvalitet, serveret til deling med tanke på kvalitetstid med dem vi holder af.
Berlingskes madanmelder, Søren Frank skriver om Restaurant Plates: ‘Beliggenheden er vidunderlig og det smagte som Noma år 3’.
Den der deler, får mere
Det er filosofien bag Plates som fejrer fællesskabet og nærværet ved at opfordre til at skabe minder sammen, med et udvalg af retter inspireret af det bedste fra det franske og italienske køkken, tilpasset sæsonens friske råvarer.
Til maden kan du udover udsøgte vine og et bredt udvalg af alkoholfri drikkevarer, også få både klassiske og nyskabende cocktails og mocktails.
Kokkens 10 anretninger á 3 serveringer skifter med sæsonen og består lige nu af:
- Focaccia med pesto
- Kammusling med syltet agurk, glaskål og peberrodscreme
- Syltet kartoffel i Vichyssoise tilsmagt med østers, persille og rålakrids
- Crudo af hvid fisk med bergamotte, umodne ferskner og broccoli
- Kalvetatar ”Vitello Tonnato” med friteret kapers og crouton
- Arancini med butternut squash & trøffelaioli
- Glaseret okse med madagaskarpebersauce, bønner og pommes puré
- Kødboller af gris med tagliatelle af selleri, syltede æbler og blanquette
- Salat af kål med saltet citron, solsikkekerner og basilikum
- Macaroni gratin med mascarpone, parmesan og syltede kastanjer
- Vaniljeis med rombraiseret ananas, brioche og lun karamelsauce
OBS: I menu og pris er der inkluderet en opgraderet hovedret til 95 kr. + brød til 30 kr.
Plates Christianshavn
Strandgade 7
1401 København K
Website
CVR: 44012189
