Description

Kort om denne special

• 50% på 2 stk. valgfrie smørrebrød til frokost på Norrlyst
• Michelin Guidens Bib Gourmand i 2021, 2022 og 2023
• Travellers’ Choice 2022 på TripAdvisor
• Nordisk, bæredygtigt menukort
• Kan bruges fra d.d. til og med d. 19. juni 2024
• Kan bruges mandag-søndag til frokost

Michelin Guiden anbefaler

På hjørnet af Kompagnistræde og Badstuestræde finder du Norrlyst i en af de hyggelige gamle bygninger i Indre By.

Ved Michelin Guidens prisuddeling 2023 blev Norrlyst for tredje år i træk udmærket og tildelt Bib Gourmand status. En titel som årligt tildeles til restauranter med prisvenlig gourmet-mad af høj kvalitet.

Hjemmebryg og omtanke for miljø

Der arbejdes med en oprigtig omtanke for miljø og med bæredygtighed. Norrlyst bruger mottoet: ‘Gode råvarer kan smages’ og gør en dyd ud af at hente råvarer hjem fra små, lokale og bæredygtige gårde – blandt andet Esromgaard og Kiselgården. Det økologiske kød kommer fra fritgående dyr hos Spis min gris. Fisken kommer fra Fiskerikajen, som fisker med respekt for havet.

Skyl smørrebrødet ned med en iskold tår af enten husets specialøl eller et glas hjemmebrygget snaps, for eksempel med smag af havtorn eller lakridsrod. Du kan også udforske det brede udvalg af vine og økologiske sodavand.

2 valgfrie smørrebrød

Det dygtige kokketeam der består af kræfter der har erfaring fra bl.a. Michelin-restauranterne Søllerød Kro, Kadeau og AOC, har sammensat et udvalg af smørrebrød med lokale og økologiske råvarer.

Du kan forvente klassiske, nordiske smage på smukke højtbelagte smørrebrød.

Udvalget kan for eksempel bestå af:

• Christiansøpigens kryddersild m. boghvedekerner, stegt kål og syltede løg
• Norrlyst dildsild m. dildcreme, æble og saltet agurk
• Sprød kuller m. grillet citron, kapers og agurk
• Koldrøget laks “fynbo” m. friskost, bolsjebeder og salvie
• Æg & rejer m. økologisk æg, svenske håndpillede rejer, shiso og karsemayo
• Stegt torskerogn m. rodfrugt remoulade, blomkål og citronmelise
• Kartoffelterrin m. svampemayo, syltede løg, og rosenkål
• Bagte tomater m. pastinakpuré, merian og malt crumble

Restaurant Norrlyst
Kompagnistræde 8
1208 København K
Website
CVR: 40633138