Description
Kort om denne special
- 44% på 6-retters aftenmenu på Odette
- Søsterrestaurant til Michelin ‘Bib Gourmand’ anbefalede Norrlyst og Theo
- Køkkenteam med erfaring fra Michelin-restauranterne Søllerød Kro, Kadeau og AOC
- 4 stjerner i Berlingske
- Kan bruges fra d.d. til og med 18. juli 2024
- Kan bruges mandag-lørdag, kl. 17.00 – 23.00
Endnu et Norrlyst pletskud
Odette er det femte skud på stammen i Norrlyst-familien, som blandt andet rummer de Michelin ‘Bib Gourmand’ anbefalede restauranter Norrlyst og Theo.
Berlingskes madanmelder Søren Frank belønner Odette med 4 flotte stjerner og roser maden: “Maden er gedigen og velsmagende”.
Der arbejdes altid med omtanke for miljø og bæredygtighed. Råvarerne hentes hjem fra små lokale gårde – blandt andet Esromgaard og Kiselgården. Det økologiske kød kommer fra fritgående dyr hos Spis min gris. Fisken kommer fra Fiskerikajen, som fisker med respekt for havet.
Nærværende og hyggelig atmosfære
Odette er beliggende i hyggelige lokaler fordelt på 2 etager, i et af Københavns smukke, fredede huse i indre by. Her er en helt speciel, intim atmosfære hvor servicen er nærværende og personlig.
Indretningen er holdt i varme orangefarver, okker og mørk flaskegrøn med smukt botanisk tapet med vindrueklaser. Stilen er elegant med stuk og høje paneler, men har også rustik glas- og keramikkunst i brændte nuancer.
6 retter med sæsonens råvarer
Køkkenet er dogmefrit og fusionerer smage og indtryk fra hele verden. Den 6-retters aftenmenu tager udgangspunkt i de råvarer der er i sæson og sammensættes af køkkenteamet med erfaring fra Michelin-restauranterne Søllerød Kro, Kadeau og AOC.
Menuen skifter med sæsonen og består lige nu af:
- Tatar af okse, syltede kapers, ansjoscreme og røget kalvehjerte
- Crudo på torsk med blodappelsin og ræddiker
- Endive, mandelcreme, kumquats, vinaigrette med soya, appelsin og Ancho chili
- Brød på Ølandshvede fra Kornby Mølle med hvidløg og timian
- Dampet Torsk, sort hvidløgspuré, grillede forårsløg smurt med salsa på koriander, løgtoppe og saltet citron med Sauce Escabeche med muslinger
- Odette tiramisu med maltcrumble, kakaotuiles og kaffeis
Restaurant Odette
Kompagnistræde 18
1208 København K
Website
CVR: 43482963
