Description
Kort om denne special
- 49% på 4-retters frokostmenu på Restaurant Theo
- Michelin-anbefalet i 2023
- 4 stjerner og favorit i Berlingske
- Køkkenteamet har erfaring fra Søllerød kro, AOC, NO2 og Kadeau
- Kan bruges fra d.d. til og med 26. juli 2024
- Kan bruges mandag-lørdag, kl. 11.30-16.00
Michelin-anbefaling og 4 stjerner
Restaurant Theo har i 2023 fået en Michelin-anbefaling og Michelin Guiden benævner “konsekvent høj madkvalitet” og “ukomplicerede, tiltalende retter” som højdepunkter fra restauranten.
I 2022, var Theo også med på Berlingskes favoritliste med 4 stjerner og stor ros til både maden og råvarerne.
Restauranten er beliggende på Skindergade i hjertet af København. Stemningen er uformel, varm og vibrerende. De kraftige farver bryder med den sirlige, nordiske indretning, som ellers står lyst og indbydende med organiske former og naturmaterialer.
Med bæredygtighed i fokus
Køkkenteamet med erfaring fra Søllerød kro, AOC, NO2 og Kadeau har skabt et menukort med fantastiske smage, og unikke retter serveret ”sharing” style. Retterne tager udgangspunkt i sæsonens bedste nordiske råvarer som nyfortolkes i europæiske smagsoplevelser.
Der arbejdes altid med omtanke for miljø og bæredygtighed. Råvarerne hentes hjem fra små lokale gårde – blandt andet Esromgaard og Kiselgården. Det økologiske kød kommer fra fritgående dyr hos Spis min gris. Fisken kommer fra Fiskerikajen, som fisker med respekt for havet.
Inspireret af Europas storbyer
Med denne 4-retters frokostmenu kan du forvente nutidige og ukomplicerede europæiske retter, som kombinerer smagssammensætninger inspireret af nogle af de mest fremtrædende spisesteder i Paris, London, Barcelona, Stockholm og Berlin.
Menuen skifter med sæsonen og består lige nu af:
- Jordskok, confiteret hvidløg, syltede løg og sauce på ramsløg
- Brød på Ølandshvede fra Kornby Mølle med hvidløg og timian
- Stegt torsk m. broccoli, spinat, musling, sauce på Kaffir lime, kartoffelcreme m. urter og syltede svampe
- Rabarberkage, hvid chokolade, estragon og rabarbersorbet
Restaurant Theo
Skindergade 29
1159 København K
Website
CVR: 42718130
