Description
Kort om denne special
- 46% på 7-retters aftenmenu hos SUKAIBA
- Kåret som ”Danmarks bedste hotelrestaurant” i 2023
- Køkkenchef med erfaring fra Alchemist, Molskroen og Noma
- Spektakulær panoramaudsigt over Københavns skyline
- Fusion af eksklusiv nordisk og japansk gastronomi
- Kan bruges tirsdag-lørdag, kl. 17.00-luk
- Kan bruges fra d.d. til og med 10. marts 2025
Panoramisk udsigt over København
Beliggende på 23. etage af ikoniske Bella Sky, byder Sukaiba på en uforglemmelig panoramaudsigt over København. Nyd synet af byens skyline fra 360 graders glasvægge, mens du fordyber dig i den sofistikerede atmosfære.
Sukaiba blev i 2023 kåret som ”Danmarks bedste hotelrestaurant” af World Culinary Awards, der hylder klodens bedste gastronomiske destinationer. Hermed er du altså garanteret gastronomi fra øverste hylde.
Livlig og vibrerende atmosfære
Fra den eksklusive cocktailbar serveres signaturcocktails, der matcher gastronomien. Hver fredag og lørdag skaber Sukaibas DJ en livlig og vibrerende stemning i restauranten, der giver de bedste rammer til en aften ude.
Sukaiba drives af holdet der blandt andre står bag de Michelin-anbefalede restauranter Norrlyst, Theo og Gabrielle. Disse erfarne kræfter skaber det bedste udgangspunkt for at sikre en unik helhedsoplevelse for dig.
Asiatisk gourmetoplevelse
Køkkenchef Jacob Brink Lauridsen, har bl.a. været i køkkenet hos michelinrestauranterne Alchemist, Molskroen og Noma. Han har sammensat en menu der fusionerer nordisk og japansk gastronomi, hvor sæsonens råvarer præsenteres som små mesterværker med balancerede smage på tallerkenen.
Menuen skifter med sæsonen og består lige nu af:
- Tatar, ristede majs, hoisin mayonnaise & soya tapioka
- Endive, mynte, ristet boghvede, kimchi & smør vinaigrette
- Steambun, XO sauce & citron verbena
- Hjemmelavet brød & pisket smør
- Stegt kammusling, caviar, bagt kinaradise, kylling & grøn karry sauce
- Miso bagt torsk, unagi glaseret majroer, lotusrod, sansho & wasabi sauce
- Mizu yokan, mirin bagt nashi pære & sort sesam is
SUKAIBA
AC Hotel Bella Sky, 23 Etage
Martha Christensen Vej 5
2300 København S
Website
CVR: 44833263
