Beskrivelse
Kort om denne special
- 40% på en 5-retters menu hos Uní
- Berlingske: “maden smagte himmelsk godt”
- Japansk inspireret mad med danske råvarer i sæson
- Køkkenchef Takashi Saito giver nordiske ingredienser et japansk twist
- Råvarer fra små producenter
- Hyggelige og luksuriøst indrettede lokaler i Indre By
- Kan bruges fra d.d. til og med 4. oktober 2026
- Kan bruges tirsdag-lørdag, kl. 17.30-00.00
Japansk twist på danske råvarer
Hos Uní arbejder køkkenchef Takashi Saito med gode, lokale råvarer og giver dem et japansk udtryk med et strejf af europæiske smage.
Menuen følger sæsonen og bygger på tæt samarbejde med små danske producenter, fx tang fra Dansk Tang, fisk fra Nordic Kingfish, Hanstholm Thy og andre nøje udvalgte ingredienser fra lokale leverandører.
Resultatet er så godt, at Berlingske har givet en flot anmeldelse, og madanmelder Søren Frank slår fast, at “maden smagte himmelsk godt”.
Rolig oase i Store Kongensgade
Uní ligger midt i Indre København og byder på en intim og rolig atmosfære på ellers livlige Store Kongensgade . Bag Uní står Takashi og sommelier Oliver, som tidligere har arbejdet sammen på ikoniske (nu lukkede) Umami.
De har skabt en intim og hyggelig atmosfære i lokaler, der emmer af charme med synlige bindingsværksvægge, rå plankegulve og en flot, enkel indretning. Det er den perfekte ramme om en aften, hvor dansk terroir møder japansk finesse.
En del af oplevelsen
UnÍ
Store Kongensgade 42
1264 København K
Website
CVR: 45740528
