Description
Kort om denne special
- 44% på 12-retters aftenmenu på Odette
- Søsterrestaurant til Michelin-stjernede Udtryk og Michelin-anbefalede Norrlyst, Theo, Gabrielle og Abigail
- Køkkenteamet har Michelin-erfaring fra Søllerød Kro, Kadeau og AOC
- 4 stjerner i Berlingske
- Kan bruges fra d.d. til og med 9. oktober 2025
- Kan bruges mandag-lørdag, kl. 17.00–luk
Endnu et Norrlyst pletskud
Odette er det femte skud på stammen i Norrlyst-familien, som blandt andet rummer nyligt Michelin-stjernede restaurant Udtryk og de fire Michelin-anbefalede Norrlyst, Theo Gabrielle og Abigail.
Berlingskes madanmelder Søren Frank belønner Odette med 4 flotte stjerner og roser maden: “Maden er gedigen og velsmagende”.
Der arbejdes altid med omtanke for miljø og bæredygtighed. Råvarerne hentes hjem fra små lokale gårde – blandt andet Esromgaard og Kiselgården. Det økologiske kød kommer fra fritgående dyr hos Spis min gris. Fisken kommer fra Fiskerikajen, som fisker med respekt for havet.
Nærværende og hyggelig atmosfære
Odette er beliggende i hyggelige lokaler fordelt på 2 etager, i et af Københavns smukke, fredede huse i indre by. Her er en helt speciel, intim atmosfære hvor servicen er nærværende og personlig.
Indretningen er holdt i varme orangefarver, okker og mørk flaskegrøn med smukt botanisk tapet med vindrueklaser. Stilen er elegant med stuk og høje paneler, men har også rustik glas- og keramikkunst i brændte nuancer.
12 retter med sæsonens råvarer
Køkkenet er dogmefrit og fusionerer smage og indtryk fra hele verden. Den 12-retters aftenmenu tager udgangspunkt i de råvarer der er i sæson og sammensættes af køkkenteamet med erfaring fra Michelin-restauranterne Søllerød Kro, Kadeau og AOC.
Menuen skifter med sæsonen og består lige nu af:
- Chips med tangmayo
- Marinerede umodne ferskner
- Cruditéer af sommergrønt marineret i sukker, salt og citronsaft
- Charcuterie fra Troldgaarden
- Luftigt Manitobabrød med ramsløg-misosmør
- Fritterede fjordrejer med grillet citron mayo
- Krabbe rillette med tomater fra Rungis
- Tatar med bagte rødbeder, fermenteret peber og peberrod
- Friske danske salater med mormordressing på roseneddike
- Nye danske kartofler i beurre monté, med løvstikke og dild
- Stegt onglet med svampesauce med trøffel og marv
- Hindbærtærte med hindbærmousse, sorbet på karamelliseret kærnemælk og friske hindbær
Restaurant Odette
Kompagnistræde 18
1208 København K
Website
CVR: 43482963
